Entre Realidad y Ficción La Edad Media fue un período en la historia europea que abarcó…
ENTIENDO ALIMENTO
MSG (Glutamato Monosódico)
Sabor Intenso y Controversias El Glutamato Monosódico (MSG) es un aditivo ampliamente utilizado en la industria…
Nitritos
Conservantes que Plantean Preocupaciones Los nitritos son aditivos alimentarios que se utilizan comúnmente como conservantes en…
Tartrazina (E102)
Un Colorante con Efectos Potencialmente Negativos La tartrazina, identificada como E102 en la lista de ingredientes…
Benzoato de Sodio
Un Conservante con Efectos Negativos El benzoato de sodio es un conservante ampliamente utilizado en la…
Aspartame: El Edulcorante Controvertido
Efectos Potenciales para la Salud El aspartame es uno de los edulcorantes artificiales más utilizados en…
5 Curiosidades sobre el Atún
El cerdo del mar El atún es un pescado ampliamente apreciado en la gastronomía de todo…
Pizza: de Italia al mundo
Una Historia de Sabores que Revolucionó el Mundo La pizza es, sin duda, uno de los…
Ron: Del Caribe a tu Copa
Un Viaje de Sabores y Aventuras El ron, ese licor ámbar y embriagador, es mucho más…
Ceviche: Historia, Orígenes y Variedades
La Maravilla Culinaria de América Latina El ceviche, un plato de pescado o mariscos marinados en…
